爱好竞技恐怕是人类的天性。众所周知，在英国、西班牙，斗牛士深受人民敬重和爱戴；“斗羊”在印度尼西亚被誉为国家的一门艺术；泰国人热衷于“斗鱼”、美国的斗狗等等，但你听说过呆头呆脑的鹅也会打斗竞技吗？在俄罗斯和塞尔维亚以及伏尔加河沿岸地区就流行着这种斗鹅活动，十分受到人们喜欢。
库尔斯克一带是俄罗斯鹅的故乡，夏天，那里的草地上一片雪白。在人们还没有电视看的时候，斗鹅就是他们一项重要的娱乐和消遣，现在人们的兴趣虽然已经大减，可是依然还有一些好斗的人和好斗的鹅。据说过去斗鹅从来不挑什么大场子，在庭院里就可以大斗一场，有人还下不小的赌注。如今人们也会只为赌一瓶啤酒开展小规模的斗鹅竞技，而且胜者通常都是赛后就在地上就着面包和腌肥肉豪饮起来。对人们的这些赌注，鹅当然并不知晓，因为打斗纯属它们的天性，它们并不知道自己的表现带给主人的到底是欢乐还是懊恼。“乌拉！”狂热的观众对胜者欢呼。胜者则高昂着头，大模大样地向“心上人”走去。那败者呢？它会失去“心上人”吗？不会。母鹅会赶紧向它跑去，免不了会安慰一番，但绝不会因此而将它抛弃。有的鹅曾连续15年未被击败过，很多人都去向主人讨要它的后代，或要它“心上人”下的蛋，或要小崽儿。主人也很会支配这笔财富，精心地培育出一代代远近出名的最能战斗的鹅。有的地方还兴评年度优胜者，给一些物质奖励。
任何比赛都有自己的规则，斗鹅也不例外。比如说，不能让一只老鹅去跟一只没有经验的幼鹅斗，2岁鹅、3岁鹅只能跟同龄的鹅斗，只有过了5岁以后才被认为在力气和经验上完全平等。斗鹅场上还设有裁判，他密切地注视着打斗的全过程，裁出胜方，调解纠纷。3月里鹅最好斗，一见面便大打出手，双方都用嘴去啄对方的翅弯处，用尽全力将对方往地下按，还用翅膀狠命拍打。它们一会儿后退，一会儿进攻，使得围观的人群也是一会儿散开去，一会儿聚拢来。母鹅则在一旁观望，“呀、呀”地大声叫着，为各自的“心上人”鼓劲加油，有时激动起来也互相啄上几口，不过绝不会太认真，因为打斗是公鹅的事。但是斗鹅场上还必须得有母鹅到场，没有“心上人”观战，公鹅们便会斗志大减。有时候，人们买来一只公鹅，却忽略了同时买下它的“心上人”，心想以后再去买来一只配上，可没想到一放入场内，它们却毫无兴致：没有了“心上人”在场，又为谁去打斗呢？
选择这个时间并非巧合：随着春天的到来鹅也开始进入配偶期。两只公鹅不仅仅是在彼此搏斗，而且也是在争夺自己的未来的伴侣。通常母鹅在旁边，看着它们争斗。内行人都知道：如果公鹅没有自己的“心上鹅”的话，那么它们无论如何也不会去争斗的。参加争斗的都是1岁以上的公鹅。它们自己争斗大约15分钟，获胜者属于赶跑对方的公鹅。需要指出的是，斗鹅一点儿也不残忍，更不会发生流血事件。它们只用翅膀拍打对方，也只能啄对方的脖子和翅膀。所以说，败者的全部损失也不过是失去几根羽毛。育种家会根据争斗结果挑选最好的公鹅。
在塞尔维亚，蜿蜒流经的多瑙河打造的秀美水乡中，有一个以斗鹅闻名的莫克林村。隆冬时节，入夜后的莫克林村上空腾起团团白雾。夜雾中野鹅振翅飞翔，高声鸣叫，家家户户农舍中的家鹅嘎嘎回应。降雪在即，斗鹅季节又到了……走进村中，道路两旁长着排排杨柳，树木掩映座座洁净农舍。与其他村子不同，这里家家养鹅，每户院子里都有7－8只母鹅，由身躯宽壮的公鹅率领。不明奥秘的人也许会以为，这里大概有不少养鹅专业户，或是专门提供昂贵鹅肝，其实不然，这里的鹅有特殊使命，尤其是那些气宇轩昂的公鹅。它们是专门培育的斗鹅，虽跟普通鹅一样，但在斗鹅季节却出尽风头！
据当地人介绍，冬季是公鹅与母鹅的交配季节。这时，母鹅产卵，孵出幼雏，尽守“父道”的公鹅变得勇猛好斗，对母鹅群和领地格外警惕。一旦有陌生人靠近，公鹅立即竖起羽毛，张开翅膀，脖子前探，嘎嘎地叫着冲上前。这个季节，村里常见鹅群之斗。刚开始是双方母鹅一通狂叫，好像菜市场里吵架的农妇。随即，两只公鹅介入纷争。它们先互相盯视，接着“嘎嘎”地叫，然后上、下、左、右扑击，间或还用嘴啄对方的翅弯处，用力将对方往地下按。一旁观望的母鹅则为各自的“心上人”鼓劲加油。争斗往往持续1－2分钟，有时更长。最有意思的是，一切都是公平游戏。胜者会高昂着头，大模大样地走向“心上人”。失败方则夹起尾巴，悄然退场，和母鹅们朝主人家仓皇而逃。
公鹅间为保护母鹅而进行争斗是出于本能，喜爱观看斗鹅的莫克林村人利用动物的本性，办起了专门的斗鹅比赛。
100多年以前，莫克林村有8800多村民。舍德亚科夫医生是村里的名人。他认识每一位村民，拥有村里第一部小汽车。医生有两大嗜好：一是在复活节时比赛敲彩蛋，另一个就是斗鹅，他的鹅当时是村里最勇敢的斗士。为了展示自己的勇士，医生特地购置了一辆两轮马车和高头大马，一到冬天来临，他就套上马车，让心爱的白鹅端坐在柔软的皮座上，自己亲自驾车，到处逛悠。医生最爱让自己的白鹅和其他公鹅当众拼杀，就是他在村子里创建起的斗鹅比赛。
今天，莫克林村已成立了正式的养鹅人联合会，他们称之为“白色羽毛”，目前有大约250名会员。联合会专门刻制了印章，图案是一只展翅公鹅。大赛年年隆冬举行。一般来说，赛场设在两个主人房屋的中间地带。场上有裁判，负责注视打斗全过程。
联合会主席科瓦契奇向记者介绍说，每年比赛都能吸引上百只鹅参加。一般根据年龄将选手分成3组，一组为3岁以上，一组为2岁，最后一组为少年组。每年12月中旬报名，正式比赛在1月16日左右。各年龄组采取淘汰制，最后分别推出参加决赛的斗鹅，决赛在2月的最后两个星期日进行。冠军主人能得到价值可观的奖金，而白鹅则会成为当地电视和各新闻媒体的头条新闻，身价也成倍上涨，能高达6000—7000马克。
每次比赛都吸引众多观众，届时村里一片嘈杂喧哗，大家围成圆圈，观看精彩格斗。科瓦契奇介绍说，决赛就和精彩的足球比赛一样，有时多达2000多人观战！莫克林村和周围村镇的人都赶来观战，一些已出国的村民们也会回来。有时一场决斗能长达7、8分钟。据说，赢得冠军的鹅，不但可以自己挑选一只它所钟爱的母鹅，还能终身避免成为餐桌上的美味佳肴。
据了解，为了取得好成绩，鹅主人几乎要花上全年时间训练斗鹅。每天带鹅出去散步，精心准备营养品。村里人有丰富的创造力，为了获胜，有时甚至不惜制造些故事，或是背地里彼此打探消息。据说前年发生过这样的事情：当时有消息说，村里一人偷偷托人从德国带回一种专门给鹅配置的隐形眼镜，这种眼镜能让斗鹅眼中的对手比实际渺小得多！这消息一传十，十传百，后来“白色羽毛”联合会索性决定，经检查戴了眼镜的斗鹅一律取消资格！
为了图吉利，主人们纷纷为自己的宝贝取个好名字：“闪电”、“雷暴”、“狙击手”，每一只斗鹅都有追随者。鹅在场上争斗，各自的追随者则加油助威，和球迷们一样，情绪激动的他们，什么事情都可能干得出。斗鹅大赛已经成为莫克林村的传统，远近闻名。每年冬季，村民们的心都会随着斗鹅大赛而沸腾。作者：安娜