和很多家庭一样，我们家的年夜饭指定在爷爷奶奶的老屋里进行。于是，每年除夕，我们早早出发，向着家的方向前进。好久不见爷爷、奶奶，从他们日渐苍老的容颜中，我看到了岁月的痕迹，但是他们脸上却始终洋溢着开心的笑。在他们心里，只要全家人在一起共享天伦，便是最幸福的。

儿时最喜欢回老家。知道我要回去，奶奶早早便依照我的喜好备好各种美味，让我吃的满心欢喜。长大后在外求学，回家的次数越来越少，与爷爷奶奶的交流更是少之又少。但奶奶依然记得我爱吃的每一道菜，忙不迭地做给我吃。还记得小时候常暗自许愿：等我长大了，要为爷爷奶奶买许多好吃的，带他们去各种地方旅游，让他们永远开心快乐。如今我已然长大，他们却逐年老去，等我有能力实现心愿的那天，他们或许已经老得走不动了。想到这里，鼻子一阵酸楚。

年夜饭不仅仅是一餐丰盛的菜肴，全家人齐心协力一起准备的过程，以及围坐在桌前你一言我一语共叙家常的温馨，才是最最重要的。

奶奶家的厨房，还是老土的灶台。奶奶是厨房的总指挥，执掌着那神奇的勺子，烹饪出一盘又一盘的佳肴。爷爷负责食材的处理，父亲负责装盘，母亲负责清洗盘子以及后勤保障。我则自告奋勇的承担起了烧锅的重任。各领任务后，我们的年夜饭终于开工了。我也在奶奶的指导下逐渐掌握了烧锅的要领：柴火必须小捆添加，要不时用火钳疏通将空气导入，使柴火充分燃烧。烧锅不仅要忍受灰尘和高温，还要努力控制火势。既不能太大以致糊锅，也不能太小而影响饭菜口感。这看似简单的烧锅任务，却颇有哲理，只有掌握了合适的方法才能取得预期效果，让我深受启发。

当所有的菜上桌后，全家人便围坐在一起，边品尝奶奶的手艺，边看央视的春晚，聊聊过去一年的收获，展望新年的红红火火。欢声笑语、其乐融融，年夜饭就这样在我们的舌尖和内心进行着……

作者：杨敏

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