蟳埔女与惠安女、湄洲女一同被世人誉为福建三大渔女，是闽中南沿海一大民俗奇观。她们盘头插花，戴着丁香耳坠，穿着大裾衫、宽脚裤，形成了一道独特的风景。正是因为有了惠安女、浔埔女和湄洲女，而变得风情万千。这三大渔女不仅以贤惠和勤劳闻名遐迩，她们独具风采的服饰深深吸引着人们的目光。
湄洲女
湄洲女是湄洲岛籍女子的统称，其最显著的特征表现在发型和服装上，相传为妈祖亲自设计，可以用“帆船头、大海裳，红黑裤子寄平安”这句话进行形象概括。湄洲女的蓝色上衣代表大海，裤子上红下黑两截隐含平安与思念的意思。湄洲女主要集中在福建省莆田市湄洲岛。高贵典雅的“帆船髻”是湄洲女标志。这种头发的特点是，头的中后部梳成一个高出七八厘米、成半孤型竖起的类似船帆的发髻，两侧别着几根发卡，头顶处则是一个圆圈型的摞髻，上插上一根大的银针，摞髻上有一段缠着红线，整个发髻还有绢花相配，煞是耐看。
妈祖，是湄洲女的杰出代表。在妈祖身上，集中体现了湄洲女善良、勤劳、勇敢、甘于奉献的品格。因为有了妈祖，湄洲女的形象才显得熠熠生辉。湄洲岛作为国家级旅游度假区，湄洲女正发挥着不可替代的作用。如果你想亲眼目睹湄洲女风彩的话，可以到莆田湄洲湾，还可以朝拜海峡两岸人共同的信仰——妈祖。“帆船头”又称“妈祖髻”，这是个非常有趣的头饰，大概是与大海关系过于密切，或者是每天都盼着亲人从海上捕鱼归来，湄洲女才琢磨出这样的发型来。将长发梳得像船帆一样，左右各插上一支波浪形的发卡，象征船桨；盘在发笈里的红头绳，代表船上的缆绳；一根银钗横向穿过发髻代表船上的锚……她们在头饰上寄寓了太多的情感，才这么细致地装点它，仿佛自己的一丝疏忽，就会影响亲人的平安归来。要弄好头饰，需费不少时间。
浪涛簇拥着的湄洲岛的妈祖雕像，她望得见世上2亿信众的虔诚，望得见2500多座遍布世界各地供奉她神像的宫庙。作为一个只在宋朝活了28个春秋的年轻女子来说，这样的荣耀是否让她有点消受不了?同样出生在莆田这片土地上的另一个女子，叫江采苹的，比妈祖要漂亮许多，而且有才，嫁给了风流皇帝唐玄宗，封为“梅妃”。曾写有诗：“柳叶双眉久不描，残妆和泪湿红绡。长门自是无梳洗，何必珍珠慰寂寥!”虽然梅妃后来被喜新厌旧的唐玄宗冷落一旁，可是毕竟也风光过好一阵子。历史常常吝啬得不给曾经奢华的宫中丽人留下一笔，可是有时又很大方地将一些篇幅留给了像妈祖这样的村野平民。毕竟博爱与一己之爱有天壤之别。
妈祖没有成为神之前，叫林默，邻里亲切地叫她默娘。小时候她不怎么爱说话，这肯定有益于她思考。默娘生活在海边，她喜欢戏浪带来的快感。有时，她会坐在礁石上，盼着涨潮，盼着远航的亲人归来。或许是目睹了太多的海滩给活着的人造成的难以愈合的伤害。默娘从小就养成了慈悲的情怀。据说，有一次她为了给迷失的商船导航，甚至不惜将自家的屋舍燃成熊熊“灯塔”。987年农历九月初九，她在湄洲湾口救助遇难的船只时献出了自己年轻的生命。这样的人，是该得勋章的，连封建官吏也不能不为之动容。于是，派员来湄洲岛了解她的先进事迹，甚至将她未嫁也写成是为了救苦救难才没有时间考虑个人问题的。这样的奏章一定无比感人，情感丰富的宋徽宗读后是否泪流满面无从考证，但是他肯定是毫不犹豫地在奏章上签下了“同意”二字。于是，第一座妈祖庙出现在湄洲岛上。据统计，自宋宣和五年(公元1123年)直至清代，共有14个皇帝先后对她敕封了36次，使妈祖从一个爱做好事的平民成了万众敬仰的“天上圣母”、“海上女神”。
蟳埔女
福建省泉州市东南海滨，有一个叫“蟳埔”的渔村，蟳埔村的渔家姑娘是出了名的勤劳。“蟳埔女”不论年长年少仍然保留簪花围的风俗，簪花围是把含苞或初放的花朵（主要有含笑花、玉兰花或其他小朵鲜花）用麻绳线缵成，绕成环，围在头发周边，多至三个小环，色彩相间，还插杆玉簪，银流等，据传是宋元时代阿拉伯人留下来的。这里的老妇人也总习惯在头上包扎着阿拉伯式的“番巾”，鲜花和头巾数百年来成了这里永不落伍的时尚，也让我从这里看到了明显的西亚伊斯兰遗风。
蟳埔女是海的女儿，每天的潮起潮落都有她们的牵挂和希冀。她们喜欢打扮，也勤劳能干。这些生活在泉州海滨的渔家女，当男人出海捕鱼或外出经商时，她们则在家织渔网，带小孩，敲剥海蛎，为商人搬运货物。即使到了现在，漫步村庄里，依然可以看到她们挑着海产品匆忙而过，或在自家小院里敲剥海蛎的身影。至今在泉州的各个菜市场，蟳埔女卖的海鲜仍然有良好的声誉。蟳埔女传承的不仅是独特的头上风景，在日常生活中勤劳、善良、善理家务，热于助人，注重亲情，强调团结，有着渔家女的诸多美德，这才是蟳埔女扬名于外的内在因素。蟳埔女的传统服饰比起惠安女和湄洲女来没什么可圈可点的风采，穿的无非也是染色布衫，亦是上窄下宽的模样，然而，蟳埔女的头饰却是三大渔女中最迷人的，有“头上花园”之美誉。她们梳发时先在脑后盘个圆髻，髻心插上一支大鲨鱼刺或塑料筷子固定，然后绕髻环戴二至三层时令小鲜花缀成的花圈，再对称地插上几支大红、桃红色艳丽的簪花、绢花或鲜花，犹如现代城市中心春意盎然的鲜花坛。有的蟳埔女意犹未尽，又髻心两边各插上金银制成的双脚发钗或梳子。这样层叠有序、花团锦簇、芬芳飘溢的发型，连少数民族姑娘也要甘拜下风的呀。当地人告诉我，蟳埔女舍得为头上的“围花簪”花钱，所以，福州有牛角梳工厂专门为她们提供别在头上的牛角梳(各种彩色牛角梳，有鱼形、绘鸟图等等)，而附近一个村庄专门种植含笑花、素馨花、粗糠花等，蟳埔女美丽的头饰竟然成全了一个小产业，这也是令人惊叹的。不少专家在琢磨蟳埔女服饰文化的形成，比较一致的观点是这一风俗的形成，可追溯至宋元时期，随着海上丝绸之路的形成和对外交流的日益密切，原住民朴素自然的审美观和鲜明的海洋文化特质相融合，形成无比另类的风格。到蟳埔那天，我就有幸见到了一个小蟳埔女梳妆的全过程。一个很有经验的蟳埔阿姨在把一个假发辫和孩子不算太长的头发接了起来，在脑后面绾成圆髻，中间都插一根象牙色的筷子作发簪，圆髻的外围，则是一圈又一圈漂亮的“簪花围”。很多簪花围都是用应季的小朵鲜花扎成整齐的花环，有红、黄、白、紫等不同颜色，真像是头上顶着一个“小花园”。
惠安女
惠安女服饰，溯源无觅处。风情独具“封建头、民主肚、节约衫、浪费裤”是对惠安女服饰最形象的概括。惠安女的头总被包裹得严严实实，也被装点得风韵无限，花头巾、黄篾笠、绢花等都成了美丽的元素。
“封建头”的好处可以挡风沙，挡海风，挡阳光，还能挡男人色色的目光。给男人们看腰际风景线吧，不仅有五彩缤纷的丝绒腰带或精致漂亮的银腰带，还开放了小酒杯一样醉人的肚脐以及周边“景区”。哎，有些东西是挡不住的，那就让男人们遐想去吧!最讨厌别人叫“民主肚”了，谁敢对这个地方“民主”看看，惠安女可是力大无比的哦!“节约衫，浪费裤”倒是说得很形象，上衣紧而窄，裤子宽而大，那都是为了干活麻利啊。惠安女常年在海边劳动，比如捞海菜收渔网等都需要俯身在水面操作，上衣和衣襟宽大了就得泡水；而在海滩作业时裤管再窄小也是要被海水浸湿的，那干脆就将它做得又宽又大，让它湿好了，只要不湿漉漉的贴着身就舒服了。等会儿上了岸，在风中走动走动，裤子很快就被吹干了。惠安女一聊起那些都市里来的文弱书生的抒情，就乐不可支；“紧窄的上衣勾画出丰腴的青春，宽大的裤筒飘鼓着海风的轻柔，惠安女几近怪异的奇特服饰在闽南海滨创造了梦幻般的迷人景观。”那个酸啊，带了点甜。人们总在打听惠安女是不是少数民族呀?这追根溯源就扯不清了，那些民俗学者、教授的都为此吵起来了。这边是闽越土著，那边是苗蛮集团……呵呵，动不动就到崇武来考察，烦人呢。还是时装设计师总结得好：“称体、入时、从俗”六字就将惠安女服饰拔高了好几个档次。
其实，穿着舒服，干活方便，才是最重要的啊!要是想仔细打量惠安女，最好的地方不是在海边，而是清晨到崇武农贸市场。摆摊的，买菜的，清一色都是女性。戴黄篾笠、包花头巾的是年轻姑娘，挽发髻、插簪花的是阿婆。摆摊的，并不吆喝；买菜的，讨价还价时亦不提高嗓门。整个市场东一摊，西一摊，显得随意自然，由于买卖都轻声慢语，竟无丝毫嘈杂之感。由于她们忙着做生意，也就没空去挡男人色色的眼睛和镜头了。或许只有与惠安女挨得这么近，人们才能忽视她们的服饰，而更多地感知她们的心灵，那大海般的深邃、天空般的清澈的心灵。崇武半岛是惠安女的主要聚居地之一，想领略惠安女风情的人第一站肯定是崇武古城。作者：梁凤英